La cosa che più apprezzo è la stabilità: regge senza problemi anche panettoni più pesanti. Non si piega, non vibra, non dà fastidio nel lavoro quotidiano. Acquisto super consigliato.
Va benissimo e robusta e ben costruita ma credevo fosse più ''morbida'' più flessibile perché sembra incredibile ma non riesco a trovare una raspa con le stesse fattezze magari anche di 16 cm ma con la ''lama'' molto elastica e flessibile