SPILLONE INOX 304 CM PER PANETTONI / COLOMBE pz 1

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  • Acciaio inox 304 certificato alimentare
  • Stabilità durante il raffreddamento capovolto
  • Diametro studiato per non danneggiare il prodotto
  • Adatto a diversi formati di colombe/panettoni
  • Forma a U per una presa facile e sicura
  • Resistente, lavabile e riutilizzabile stagione dopo stagione
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Descrizione

Lo spillone in acciaio inox 304 per panettoni e colombe è uno strumento professionale indispensabile per la fase di raffreddamento dei grandi lievitati.

Progettato con forma ad “U”, consente di infilzare panettoni e colombe subito dopo la cottura, mantenendoli capovolti durante il raffreddamento. Questo passaggio è fondamentale per evitare cedimenti strutturali, preservare l’alveolatura e mantenere la forma perfetta del prodotto.

Realizzato in acciaio inox AISI 304, è conforme al contatto con alimenti, resistente alla corrosione e adatto a un utilizzo intensivo in pasticcerie, panifici e laboratori artigianali.

Disponibile in due misure, si adatta a diverse dimensioni di panettoni e colombe, offrendo stabilità, sicurezza e durata nel tempo.

Uno strumento tecnico essenziale per garantire qualità professionale nella produzione di lievitati artigianali.

Dimensioni:

  • 40 x 5 x 0.4 cm. (lunghezza x larghezza x spessore) 
  • 60 x 5 x 0.4 cm. (lunghezza x larghezza x spessore)

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