Panifici -- Formazione

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Asse gira Panettoni / Colombe INOX L. 220 CMAsse gira Panettoni / Colombe INOX L. 220 CM
Forno Service Macchine

Asse gira Panettoni / Colombe INOX L. 220 CM

Asse gira panettoni/colombe  realizzato in acciaio inox adatto al contatto alimentare. Ideale per mantenere i prodotti da forno come panettoni e colombe, capovolti durante la fase del raffreddamento. Indispensabile nei laboratori e nelle pasticcerie, per garantire un prodotto perfetto. Lunghezza asse : 220 cm Lunghezza...
€205,00
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€205,00
Allumnet detergente per alluminio e pentole
Forno Service Macchine
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Allumnet detergente per alluminio e pentole

Detergente e disincrostante acido a base fosforica, in grado i rimuovere le tracce di calcare che si formano a causa dell'acqua e dei residui di cibo. Evitare l'uso su marmo , pietre. Mantenere la bottiglia verticale. Confezione da litri 1. Attenersi scrupolosamente alle istruzioni...
€9,76
€12,81
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  • MACCHINA PER PASTA FRESCA
    Forno Service Macchine
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    MACCHINA PER PASTA FRESCA

    La macchina è in grado di produrre, grazie al cambio delle varie trafile in bronzo, varie tipologie di pasta fresca. Maccheroncini , maccheroni , rigatoni, gigli , fusilli, gargati, caserecce , pacchero, spaghetti, bucatini, tagliolini, fettuccine, pappardelle, reginette e sfoglia.   Macchina per la...
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  • CHITARRA TAGLIERINA AUTOMATICA LIRA/ECHITARRA TAGLIERINA AUTOMATICA LIRA/E
    Forno Service Macchine
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    CHITARRA TAGLIERINA AUTOMATICA LIRA/E

    Lo strumento ideale per tutta la pasticceria e la “pralineria” al taglio. • Taglierina elettrica semiautomatica ideata per il taglio di ogni massa dura e congelata (anche contenente mandorle, nocciole e frutta secca in genere). Perfetta per la produzione al taglio di cremini, nocciolati,...
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  • MACINAPANE "GRATTAMOLLICA"MACINAPANE "GRATTAMOLLICA"
    Forno Service Macchine
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    MACINAPANE "GRATTAMOLLICA"

    acchina studiata dalle piccole a medie quantità di macinato, costruita per ridurre i tempi di lavoro con recupero immediato del macinato. Il GRATTAMOLLICA è in grado di produrre mollica e pane grattugiato. Studiato per tutte le tipologie di pane: secco, tostato e fresco. Valorizzazione...
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  • TM 2 - TAGLIA VERDURE, TAGLIA MOZZARELLETM 2 - TAGLIA VERDURE, TAGLIA MOZZARELLE
    Forno Service Macchine
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    TM 2 - TAGLIA VERDURE, TAGLIA MOZZARELLE

    TM 2 - TAGLIA VERDURE, TAGLIA MOZZARELLE Motore ventilato per uso continuo. Design estremamente compatto per una migliore gestione degli spazi in cucina. L’esclusivo sistema a caduta diretta del prodotto permette di lavorare anche prodotti morbidi e delicati. Il sistema a caduta diretta permette...
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  • TAGLIERINA ORIZZONTALETAGLIERINA ORIZZONTALE
    Forno Service Macchine
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    TAGLIERINA ORIZZONTALE

    TAGLIERINA ORIZZONTALE OVENSERVICE E' la taglierina più utilizzata soprattutto per torte e panini. I prodotti vengono avvicinati verso le lame tramite un nastro trasportatore. La distanza tra le lame è facilmente adattabile. Dotata di coperchi di sicurezza. Completa di supporto con ruote con freno. TAGLIERINA ORIZZONTALE...
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  • GRISSINATRICE MANUALE
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    GRISSINATRICE MANUALE

    GRISSINATRICE MANUALE CON RULLI INTERCAMBIABILI Per la produzione giornaliera e artigianale di grissini freschi, taralli e altre paste a sezione tonda. Facendo ruotare la maniglia, la pasta viene trafilata dai rulli e dolcemente deposta sul nastro che ruota automaticamente. Serie di rulli: a    18...
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  • REFRIGERATORE D'ACQUAREFRIGERATORE D'ACQUA
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    REFRIGERATORE D'ACQUA

    Caratteristiche Refrigeratore d'acqua : •Isolamento della vasca aumentato in modo da ridurre le dispersioni termiche. •Isolamento della vasca realizzato con poliuretano espanso con gas espandente CO2 •Rulli di serie •Nuovo scarico di serie •Versione standard: orizzontale carenata •Carrozzeria in acciaio inox 430 •Nuovo pannello...
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  • SPEZZATRICE ESAGONALE MANUALE - 37/60
    Forno Service Macchine

    SPEZZATRICE ESAGONALE MANUALE - 37/60

    Spezzatrice esagonale   CARATTERISTICHE E VANTAGGI: Ingombro ridotto. Robusta struttura. Coltelli in Acciaio Inox 304. Cestello in Acciaio Inox 304. Esagoni in Nylon Alimentare. L'altezza ottimale del piano-lavoro semplifica l'estrazione del prodotto a fine ciclo. La macchina, di facile pulizia e manutenzione, è costruita nel...
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  • SPEZZATRICE ARROTONDATRICE SEMIAUTOMATICA
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    SPEZZATRICE ARROTONDATRICE SEMIAUTOMATICA

    Spezzatrice Arrotondatrice semiautomatica Spezzatura in vasca fino a: 900 p/ora Spezzatura - formatura fino a: 300 p/ora Le spezzatrici arrotondatrici semi-automatiche sono delle macchine che permettono di tagliare un pezzo di pasta cruda, in piccole parti, e successivamente grazie ad un piatto oscillante di...
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  • Tradiform - Spezzatrice formatrice per paneTradiform - Spezzatrice formatrice per pane
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    Tradiform - Spezzatrice formatrice per pane

    Spezzatrice Formatrice per pane Spezzatura in vasca fino a: 900 p/ora Spezzatura - formatura fino a: 300 p/ora TRADIFORM è la spezzatrice polivalente della nostra gamma. Spezzatura in vasca (coltelli interni 20 pastoni, 10 opzionali). Sistema di taglio e formatura esterno. Potete scegliere in...
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  • CILINDRO CP4
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    CILINDRO CP4

    CP4 Cilindro automatico per quantità massime ci ca. 15 kg di pasta adatto per raffinare la pasta.   Macchina automatica dotata di un contatempo per predisporre la durata della laminazione. Al termine di ogni ciclo di lavorazione la macchina si ferma. A richiesta può...
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